Restaurant

Een sfeervol interieur met uitzicht over het golfterrein, een stijlvolle bediening en een ruime menukeuze, zorgen ervoor dat ons restaurant zowel geschikt is voor een snelle zakenlunch, als voor een romantisch diner. U hoeft geen lid te zijn om ons restaurant te bezoeken!
Voor groepen groter dan 10 personen werken we graag een voorstel op maat uit.

Het restaurant is doorlopend open van dinsdag t.e.m. zondag van 11u30 tot 21u30
Onze sluitingsdag is op maandag (met uitzondering voor seminaries, feesten en grote gezelschappen)

 

Honden niet toegelaten.

Menu
20

Maandmenu Juli

37€ p.p., excl. dranken

 

Maatje, venkel, Granny Smith, gepekelde sjalot

of

Hartige cheesecake, parmaham, basilicum, parmezaan

Zalm, bloemkool, béarnaise

 of

Diamanthaas “Provençale”

Fruits “Versailles”, vanilleroomijs

Moederdagmenu

15 augustus 2019

 

Structuren van Schotse zalm, mierikswortel, Avruga

*Tomaat, buffelmozzarella, wilde gamba

Zeebaars, coulis van waterkers, jonge selder, artisjok, zoetzure mosseltjes

 of

Jonge eend, jonagold met vanille, geglaceerde bietjes, jus met peper en Armagnac

Salade van meloen, wortelcake, sorbet van witte chocolade

 

45€ p.p. zonder *

60€ p.p. met *

A la carte
restaurant

Voorgerechten

Vitello tonato
18€

Salade Niçoise “Bossenstein”
20€

“Gravad Lax”, krokante groenten, créme fraiche d’Isigny
20€

Kreeft ” Demoiselle”, frisée, abrikoos, gember, basilicum
22€

Kalfszwezerik, artisjok, radijs, look, peterselie
21€

Groenten uit de tuin van onze Chef, geitenkaas, mayonaise van hangop
19€

Hoofdgerechten

 

Rog, kappertjes, beurre noisette
28€

Zeebaars, succotash, coulis safrané
28€

Tonijn, groene groenten, vièrgesaus
30€

Hoevehaantje, dragonsaus
26€

Kalfshaas, groene asperges, parmezaan
30€

Filet pur , béarnaise, kropsla
31€

Nagerechten

Mascarpone, yoghurt, kersen, limoesorbet

11€

 

Moelleux van bittere chocolade, vanilleroomijs

11€

 

Sabayon, vanilleroomijs

11€

 

Luikse koffie

10€

 

Dame blanche, à la minute

10€

 

Assortiment huisgerijpte kazen

13€