Een sfeervol interieur met uitzicht over het golfterrein, een stijlvolle bediening en een ruime menukeuze, zorgen ervoor dat ons restaurant zowel geschikt is voor een snelle zakenlunch, als voor een romantisch diner. U hoeft geen lid te zijn om ons restaurant te bezoeken!
Voor groepen groter dan 10 personen werken we graag een voorstel op maat uit.
Restaurant
Het restaurant is doorlopend open van dinsdag t.e.m. zondag van 11u30 tot 21u30
Onze sluitingsdag is op maandag (met uitzondering voor seminaries, feesten en grote gezelschappen)
Honden niet toegelaten.
Menu
Maandmenu Juli
37€ p.p., excl. dranken
Maatje, venkel, Granny Smith, gepekelde sjalot
of
Hartige cheesecake, parmaham, basilicum, parmezaan
—
Zalm, bloemkool, béarnaise
of
Diamanthaas “Provençale”
—
Fruits “Versailles”, vanilleroomijs
Moederdagmenu
15 augustus 2019
Structuren van Schotse zalm, mierikswortel, Avruga
—
*Tomaat, buffelmozzarella, wilde gamba
—
Zeebaars, coulis van waterkers, jonge selder, artisjok, zoetzure mosseltjes
of
Jonge eend, jonagold met vanille, geglaceerde bietjes, jus met peper en Armagnac
—
Salade van meloen, wortelcake, sorbet van witte chocolade
45€ p.p. zonder *
60€ p.p. met *
A la carte
Voorgerechten
Vitello tonato
18€
Salade Niçoise “Bossenstein”
20€
“Gravad Lax”, krokante groenten, créme fraiche d’Isigny
20€
Kreeft ” Demoiselle”, frisée, abrikoos, gember, basilicum
22€
Kalfszwezerik, artisjok, radijs, look, peterselie
21€
Groenten uit de tuin van onze Chef, geitenkaas, mayonaise van hangop
19€
Hoofdgerechten
Rog, kappertjes, beurre noisette
28€
Zeebaars, succotash, coulis safrané
28€
Tonijn, groene groenten, vièrgesaus
30€
Hoevehaantje, dragonsaus
26€
Kalfshaas, groene asperges, parmezaan
30€
Filet pur , béarnaise, kropsla
31€
Nagerechten
Mascarpone, yoghurt, kersen, limoesorbet
11€
Moelleux van bittere chocolade, vanilleroomijs
11€
Sabayon, vanilleroomijs
11€
Luikse koffie
10€
Dame blanche, à la minute
10€
Assortiment huisgerijpte kazen
13€
